О Испании

Испания — государство на юго-западе Европы, занимающее большую часть Пиренейского полуострова. На севере граничит с Францией и Андоррой, на западе — с Португалией. На севере омывается Бискайским заливом, на востоке — Средиземным морем, на юге — Средиземным морем и Атлантическим океаном, а на западе — Атлантическим океаном. В состав Испании входят несколько островных групп, самыми значительными из которых являются Балеарские острова в Средиземном море и Канарские острова в Атлантическом океане.

Туристы приезжают сюда, чтобы отдохнуть на ухоженных пляжах, насладиться неповторимыми винами и полюбоваться страстным танцем фламенко, которым славится Испания. Путешествие покоряет сердечностью и гостеприимством местных жителей, которые приятно удивляют своих гостей вкуснейшими блюдами региональной кухни. Здесь можно увидеть футбол мирового класса и послушать романтические песни Хулио Иглесиаса. Лазурное спокойное море, роскошные яхты и волшебные острова — это настоящий испанский рай.

Разница во времени. Между Киевом и Мадридом, Испания: −1 час (с 1 апреля 2019 года после перехода на летнее время −2 часа).

Купальный сезон в Испании начинается в мае и заканчивается только в сентябре. Самые выраженные месяцы высокого сезона — с июня по август. Это касается и температуры воздуха, которая может достигать +32 °C. В это время также наблюдается пик сезона: европейцы, как правило, предпочитают август, в то время как в июне–июле встречается больше русскоязычных туристов. Самый теплый климат на Канарских островах; там температура воздуха редко опускается ниже +20 °C.

99% испанцев — католики. Здесь отмечаются как религиозные, так и государственные праздники. Кроме того, каждая провинция и каждый город Испании имеют свои собственные праздники.

– Новый год — 1 января – День волхвов (Богоявление) — 6 января – Страстная пятница — переходящий – Пасха — переходящий – Праздник Тела и Крови Христовых — переходящий – День святого Иосифа — 19 марта – День труда — 1 мая – День святого Иакова — 25 июля – Успение Пресвятой Богородицы — 15 августа – Национальный праздник Испании — 12 октября – День всех святых — 1 ноября – День Конституции — 6 декабря – Непорочное зачатие — 8 декабря – Рождество — 25 декабря

Особую роль в Испании играют праздники (фиесты). Около 200 праздников и фестивалей имеют туристическое значение, некоторые из них известны во всем мире. В феврале по всей стране празднуется карнавал. Особенно интересен он в Кадисе и на Тенерифе, где музыка, веселье и буйство красок полностью преображают повседневную жизнь. Страстная неделя (Semana Santa) — это весенний праздник с многочисленными процессиями — традиционными и красочными религиозными шествиями. Самые впечатляющие проходят в Кастилии (Вальядолид, Куэнка, Самора), а также в Андалусии (Севилья и Малага). В апреле открывается Апрельская ярмарка (Feria de Abril) в Севилье: территория праздника превращается в отдельный «город», в палатках которого день и ночь пьют, поют и танцуют.

– Июнь – июль: Международный музыкальный фестиваль в Гранаде — концерты, оперетта, классический и современный танец, а также фламенко. – Вторая половина июля – первая половина августа: Международный музыкальный фестиваль в Сантандере — музыка, танец, театр. – Конец июня – начало августа: Театральный фестиваль в Мериде — классический греко-латинский и средиземноморский театр. – Сентябрь: Национальный фестиваль классического театра в Альмагро — испанский и международный классический театр. – Середина сентября – начало октября: Осенний фестиваль в Мадриде — концерты, опера, драма, классический и современный танец.

Фиесты. Вероятно, нигде в Европе не празднуют с таким размахом и в таком количестве, как в Испании. Все население деревни или городского квартала участвует в подготовке и проведении каждой фиесты.

Самые популярные: – Лас-Фальяс в Валенсии (19 марта): сожжение «фальяс» — огромных фигур из папье-маше, а также коррида. – Страстная неделя (Semana Santa): торжественные процессии, особенно на юге — в Севилье, Малаге, Гранаде, Мурсии. – Апрельская ярмарка (примерно через 10 дней после Пасхи): весенний праздник в Севилье; севильцы танцуют, едят и пьют всю ночь напролет на территории ярмарки. – Фиеста Сан-Исидро (15 мая): праздник покровителя Мадрида, коррида (самая большая коррида сезона), народные гуляния с музыкой и танцами. – Ночь святого Хуана с фейерверками в Каталонии и Валенсии (июнь): особенно красиво в Аликанте. – Сан-Фермин (вторая неделя июля): знаменитый забег с быками в Памплоне и коррида. – «Мистерия Эльче» в Эльче (14–15 августа): представление Успения Девы Марии (Валенсия). – Ла-Мерсе (24 сентября): праздник в честь покровительницы Барселоны с такими аттракционами, как «человеческие пирамиды» (кастельс), «бегущий огонь» (коррефок) и процессия с гигантскими фигурами из папье-маше (геганты).

Испанская кухня необычайно богата и разнообразна и по праву пользуется отличной репутацией. Испанию можно условно разделить на восемь гастрономических зон, каждая из которых имеет свои типичные продукты и напитки:

– На севере готовят рыбные блюда из Страны Басков: знаменитый деликатес из трески «Пиль-Пиль» или «Бакалао а-ла-Вискайна», а также астурийскую фабаду, сыры и сидр. – В зоне Пиренеев типичны превосходный соус «Чилиндрон» и хамон. – В Каталонии блистают жаркое «Касуэла», чесночный соус «Алиоли» и пикантные копченые колбасы, такие как «Фуэт». – Валенсия славится разнообразными блюдами из риса, прежде всего «паэльей» (рис с овощами, мясом, рыбой или морепродуктами). – В Андалусии стоит попробовать вкуснейший холодный овощной суп «Гаспачо» и превосходный хамон «Хабуго» из провинции Уэльва. – В центральной зоне доминируют жаркое и одни из лучших колбас Испании. – На Балеарских островах, родине майонеза, очаровывают блюда из свинины, воздушная выпечка «Энсаймадас» и колбаса «Собрасада». – На Канарских островах рыбная кухня самобытна; в основных блюдах и десертах часто встречаются тропические фрукты (бананы, авокадо, папайя).

Испанцы любят сидеть в ресторане или баре, но еда не является культом сама по себе. Поход в ресторан — это прекрасный повод встретиться с друзьями и пообщаться. «Национальная кухня Испании» — как и в любой большой мультикультурной стране — понятие довольно абстрактное. Испанские блюда напоминают другие средиземноморские кухни, но имеют отчетливый восточный оттенок. Как и во Франции или Италии, здесь потребляют много овощей, особенно красного перца, лука, чеснока и свежей зелени; однако разнообразие специй, миндаля и риса придает кухне ее восточный характер.

Особую роль играет ритуал «тапас». Тапас — это традиционные разнообразные маленькие закуски, которые подаются к пиву, вину и другим напиткам в любое время дня и ночи. Типичные тапас — это оливки, сыр, хамон, копченые колбасы, а также различные салаты.

Вино. Испания входит в тройку крупнейших производителей вина в мире: существует 39 винодельческих регионов (Denominación de Origen) с особыми почвами и климатическими условиями, которые позволяют производить вина исключительного качества. Вина имеют обозначение происхождения, подтверждающее их источник и гарантирующее качественные характеристики. Андалусия поставляет всемирно известный херес (Jerez), в Каталонии производят особое игристое вино кава, кроме того, создаются превосходные белые вина; популярен также фруктовый пунш «Сангрия» на основе красного вина.

Туристы обычно везут «провизию» — сыр, хамон, вино, оливковое масло. Популярны также испанские сладости: туррон, марципан и различная выпечка (особенно вкусно для тех, кто едет в Испанию на Рождество). Возможно, вы захватите с собой Чупа-Чупс — самые известные леденцы, которые были изобретены в Испании в 1958 году; логотип для них создал никто иной, как Сальвадор Дали.

Любители традиционных сувениров найдут «все сразу» в Испанской деревне (Poble Espanyol) в Барселоне — это музей под открытым небом с копиями зданий из разных регионов Испании; в каждом из них есть сувенирные лавки и ремесленные мастерские.

Кроме того, Барселона — отличное место для более «серьезного» шопинга. Туры в Барселону поэтому подходят и для любителей модной одежды и аксессуаров. Большая часть бутиков находится в историческом Готическом квартале, а также вдоль проспекта Диагональ, пересекающего город. Для ориентира: в Испании есть два сезона распродаж — один в середине января, а другой — в июле–августе каждого года.

Полиция: тел. 091 — Национальная полиция (отвечает за внутреннюю безопасность в Испании, поддерживает порядок в городских районах; форма в синих тонах).

Местная полиция — тел. 092, отвечает за вопросы дорожного движения и защиту граждан (также синяя форма).

Гражданская гвардия — в каждом городе свой номер телефона; поддерживает порядок в прибрежных зонах, отдаленных населенных пунктах, городах и сельской местности (зеленоватая форма).

Посольство Испании в Украине: Адрес: Киев, ул. Дегтяревская, 38/44, 7-й этаж. Телефон: (044) 286-60-35